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Le goût de notre miel de tournesol n’est pas sans rappeler les graines de tournesol et possède un arrière-goût d’agrumes merveilleusement frais. Idéal pour le pain ou dans une vinaigrette. Sa couleur jaune tournesol est dûe au fait que le miel est très riche en pollen de tournesol.
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“Le tournesol est une véritable icône de la Gascogne et fleurit en juillet. Notre plus beau miel de tournesol vient du nord de la région. Pour nos abeilles c’est un régal car il leur offre beaucoup de nectar. Ainsi, elles récoltent parfois jusqu’à 50 kg de miel par ruche ! »
Le miel de tournesol est bon pour renforcer le système immunitaire car il est très riche en pollen. Le pollen contient des nutriments essentiels pour la santé tels que des protéines, des graisses, des minéraux et des vitamines. Le miel de tournesol inhibe l’appétit et donne de l’énergie grâce à ses sucres naturels.
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