€7,45

Bijenpollen

Bijen eten honing voor energie. Voor hun behoefte aan proteïnen, vezels, essentiele vetten, vitaminen, mineralen en aminozuren verzamelen bijen stuifmeel en maken daar bijenpollen van; een superfood. Je kan ze puur eten op een theelepeltje, mengen door de yoghurt of een salade mee decoreren.

Op voorraad

Imker Tobias vertelt…

“Iedere boom of plant heeft zijn eigen pollenkleur en unieke samenstelling van vitaminen, mineralen en aminozuren. Het is daarom niet alleen belangrijk voor ons, maar ook voor bijen om gevarieerd te eten. De pollen die de bijen meebrengen naar de bijenkast kunnen de imker veel vertellen; wat bloeit er op het moment? Krijgt het volk genoeg pollen binnen om gezond te blijven en zijn er zwermen te verwachten?”

Bijzonder goed voor…

Bijenpollen zijn met al hun gezonde elementen niet alleen goed voor de bijen maar ook voor ons. Veel mensen weten dat bijenpollen met hun anti-allergene werking helpen tegen hooikoorts maar ze hebben ook een antimicrobiële en antioxidante werking. Niet verbazingwekkend met zo’n indrukwekkende samenstelling. Om een kleine indruk de geven;

Samenstelling bijenpollen*
Vitaminen per 100g		Mineralen per 100g		Aminozuren
Vitamine C	7-56 mg	Potassium	400-2000 mg	Thréonine
Vitamine E	4-32 mg	Fosfor	80-600 mg	Valine
Vitamine B3	4-14,4 mg	Calcium	80-600 mg	Méthionine
Vitamine B6	0,2-0,7 mg	Magnesium	20-300 mg	Isoleucine
Vitamine B1	0,6-1,3 mg	Zink	3-25 mg	Leucine
Vitamine B2	0,6-2,6 mg	Manganese	2-11 mg	Phénylalanine
Vitamine B5	0,5-2 mg	Ijzer	1,1-17 mg	Lysine
Vitamine B9	0,3 – 1 mg	Koper	0,2-1,6 mg	Tryptophane
Vitamine B7	0,05-0,07 mg	Selenium	0,05-0,005 mg	cystine
Flavonoïde per 100g ; 1293-8243 mg